giovedì 2 giugno 2016

Uova strapazzate con spinaci e fettine di formaggio

Foto 1
 
Foto 2
 
Foto 3

Ingredienti:
600 grammi di spinaci
12 uova
12 fettine di formaggio
Olio extravergine di oliva
Pepe bianco 
Sale

Preparazione:
Mettete un litro di acqua nella pentola portandola ad ebollizione. Appena bolle aggiungete gli spinaci (dopo averli lavati) facendoli cuocere per 25 minuti. Nel frattempo in un recipiente aggiungete le uova  mescolandole con le fettine di formaggio, gli spinaci (dopo averli scolati), il pepe bianco e il sale. Ora mettete dell'olio extravergine di oliva in una padella facendolo scaldare a fuoco lento. Appena è caldo, aggiungete tutti gli ingredienti contenuti nel recipiente. Strapazzate le uova mentre stanno cuocendo. Il piatto è pronto (Foto 2 e 3). 

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