mercoledì 16 novembre 2016

Pesto di noci e pistacchi

Foto 1
 
Foto 2
 
Foto 3
 
Foto 4

Ingredienti:
150 grammi di basilico
30 grammi di noci
50 grammi di pistacchi (già sgusciati) 
50 grammi di pecorino
50 grammi di grana padano
3 spicchi d'aglio
Sale
Olio extravergine di oliva


Preparazione:
Lavate il basilico e poi asciugatelo con un panno. Adesso schiacciate le noci e pistacchi (foto 2) nel mortaio. Dopo aver fatto ciò, tritate l'aglio. Ora frullate con il frullatore a immersione il basilico e man mano aggiungete tutti gli ingredienti incominciando dall'olio extravergine di oliva (foto 3). Il piatto è pronto (foto 4).

Nessun commento:

Posta un commento