Etichette

venerdì 19 giugno 2020

Hamburger con carne, pomodori, cipolle e sottilette

Foto 1
 
Foto 2
 
Foto 3
 
Foto 4
 
Foto 5
 
Foto 6
 
Foto 7
 
Foto 8
 
Foto 9
Foto 10

Ingredienti:
Panini per hamburger
10 uova
500 grammi di carne tritata mista
400 grammi di mollica di pane
Prezzemolo
Rosmarino
Sale
Pepe bianco
5 spicchi di aglio
2 cipolle rosse 
Insalata
Sottilette 
Pomodori
200 grammi di formaggio grattugiato 
Olio extravergine di oliva

Preparazione:
Rompete le uova e sbattetele con una frusta. Dopo aggiungete la mollica di pane (foto 2), il sale, il pepe bianco, il prezzemolo (tritato), l'aglio (tritato) il formaggio, la carne tritata mista e il rosmarino (tritato) (foto 3). Adesso impastate il tutto in modo omogeneo. Prendete l'impasto e dategli una forma rotonda come la circonferenza del panino (foto 4 e 5). Date alla carne uno spessore di 2-3 cm. Ora cuocetela in padella con un po' di olio extravergine di oliva. Tagliate le cipolle a rondelle (foto 6) facendole rosolare per 7 minuti. Lavate l'insalata e tagliatela. Adesso tagliati i pomodori a rondelle (foto 7). Quando la carne è pronta formate il panino. Iniziate riempendolo con i pomodori e poi aggiungete la carne, le cipolle, l'insalata e le sottilette. Ora mettete il panino in una padella e fatelo scaldare per circa 5 minuti (foto 8). Il piatto è pronto (foto 9 e 10).