Foto 1
Foto 2
Foto 3
Foto 4
Ingredienti per 7 persone:
600 g. di mezze penne rigate
400 g. di zucca
300 g. di gamberetti
15 pomodori di pachino
Una cipolla rossa
200 ml. di panna da cucina
Pepe nero
Olio extravergine di oliva
Sale
Preparazione:
Mettete dell'acqua in una pentola portandola a bollore. Appena bolle l'acqua aggiungete il sale e poi la pasta. Adesso sbucciate la zucca e tagliatela a fettine sottili (foto 2). Ora tagliate a metà i pomodori di pachino e tritate la cipolla. Ora mettete dell'olio extravergine di oliva in una padella facendolo scaldare. Appena è caldo aggiungete la cipolla facendola rosolare per 7 minuti. Dopo questo lasso di tempo aggiungete la zucca, i gamberetti e i pomodori di pachino (foto 3) facendo cuocere il tutto. Verso fine cottura aggiungete la panna, il sale e il pepe nero mescolando il tutto. Ora scolate la pasta e mescolatela con gli ingredienti della padella. Il piatto è pronto (foto 4).
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